酒店采购部属于哪个部门

运营部门
采购部通常属于酒店的运营部门，负责采购和管理酒店运营所需的各种商品和服务。
具体来说，采购部通常向以下部门汇报：
总经理：在小型酒店中，采购部可能会直接向总经理汇报。
酒店运营总监：在大型酒店中，采购部可能会向负责日常运营的酒店运营总监汇报。
财务总监：在某些情况下，采购部可能会向财务总监汇报，因为它负责控制成本和优化采购流程。