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巴西牛肉进口各部位

  • 进口
  • 2024-11-28 08:37:32
  • 2295
部位 描述
眼肉 位于牛的肩部，肉质细嫩，纹理清晰。
腱子肉 牛后腿肌肉，肉质紧实，口感有嚼劲。
牛腩 牛腹部肌肉，脂肪分布均匀，适合炖煮。
肋眼 位于牛肋骨附近的肉，肉质鲜嫩，脂肪较少。
西冷 牛腰肉，肉质鲜嫩，脂肪较少，适合煎烤。
牛排 牛胸肉，肉质较为瘦，适合煎烤。
牛柳 牛后腿肉，肉质鲜嫩，适合煎烤。
牛尾 牛尾巴部位，肉质较为肥美，适合炖煮。
牛肚 牛的内脏之一，肉质韧劲，适合做汤或炒菜。

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