蔬菜店的蔬菜怎么采购

如何去蔬菜批发市场进货1、看蔬菜来源蔬菜市场批发菜，有两种菜。 一种是外地菜，另一种是本地菜。 外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多，除非你的量够大。 本地菜就是本地的菜农种的菜，一般价格相对比较便宜。

1、如果是为家采购，不要一次采购太多，应视季节情况而定。 通常，冬季可以采购可以供家人吃2至3天的蔬菜即可，夏季则当天采购当天的即可。 2、如果是单位食堂采购，首先要根据单位食堂的菜谱计划确定出所需采购蔬菜的种类，根据种类确定哪些是耐存放的，哪些不耐存放。

市场是水果蔬菜供应的主要渠道，通过市场可以获取更多的商品信息和更低的价格。 市场的经营者还可以根据消费者的需求，灵活的选择产品和定价。 但是，市场也存在一定的风险，如产品质量难以保障，销售者对买家不诚信等问题。

1、从农户直接采购：直接与农户联系，进行采购。 这种方式可以获取到新鲜的、当季的蔬菜，价格也相对较低，但需要自己处理、分类、包装等工作。 2、到批发市场采购：到当地的蔬菜批发市场进行采购。 这种方式可以选择种类比较丰富的蔬菜，价格也相对便宜，但需要自己处理、分类、包装等工作。