酒店采购的六个步骤

  按业态：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。 又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。 按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。

（6）提供本次订货数量建议。 经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。

3. 采购审核员根据具体情况进行定单审核 4. 定单传真给客户以后，采购员需要与客户确认采购信息，并要求签字回传。 二，稽催：采购定单完毕以后，采购员根据采购定单上要求的供货日期，采用时间段向供货商反复确认到货日期直至材料到达我公司。