下面小编为大家整理6个包子怎么做的建议,具有很好的参考价值。

馅料的制做：肉馅250克（7瘦3肥）水：150克姜末：3克胡椒粉：0.5克安琪猪肉馅旺：3克王守义包子饺子料：3克味精：3克鸡精：3克白砂糖：3克海天老抽：3克海天生抽：15克精盐：3克要想做出好吃的包子要注意两个关键问题：首先面要发的好.发酵粉的不香.其实要用前一次发酵过的面，把剩的和新鲜的面粉掺水在盆内搅拌成面团，放置数小时，看面团膨胀的全部是蜂窝状就可以了.其次是包子馅要调的。

做包子有关键的三个阶段，今天分享给大家。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。

》做包子原料：500g精粉，400g猪肉，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。

自发面一小时前弄好待用，料酒少量。

0.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子2直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚2做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)2蒸锅内放入适量的水，温水里加入酵母，静置5分钟。